ELLY SEIDL

Tradition

über 100 Jahre Münchener Schokoladenhandwerk

Mit Schokolade kennen wir uns schon sehr lange aus

Tradition: über 100 Jahre Münchener Schokoladenhandwerk

Im Jahr 2018 feierte Elly Seidl ihr 100-jähriges Jubiläum. Es war ein mehrtägiges, großes Event mit allem, was dazugehört. Neben Hunderten von Münchener Kunden waren auch zahlreiche prominente Verehrer unserer vielfältigen Köstlichkeiten unter den Gratulanten, darunter der Oberbürgermeister Münchens, Schauspielerinnen, Entertainer und Spitzensportler. Auf andere Weise feierten sogar Pumuckl und Karl Valentin mit uns: Ihr Konterfei zierte neben 11 weiteren prominenten Münchener Köpfen unsere exklusive Jubiläumsbox mit himmlischen Zungentratzerl und einer eigens kreierten Jubiläumspraline.

Elly Seidl – das ist eine beeindruckende Erfolgsgeschichte, die 1918 beginnt und sich bis heute fortsetzt. Wir führen diese lange Tradition des Münchener Schokoladenhandwerks mit Stolz, Freude und Verantwortungsbewusstsein fort – ganz im Sinne der Gründerin Barbara Grathwohl. Sie bewies zeitlebens Unternehmergeist, der von ihrer Liebe zu delikaten Süßigkeiten geprägt war. Den Namen Elly Seidl verdankt unsere Firma übrigens der Tochter Barbara Grathwohls, Elly, und ihrem Mädchennahmen Seidl. Die Tochter übernimmt 1928 das florierende Geschäft und baut es weiter aus.

Anfang der 1970-er Jahre pachten Konditormeister Helmut Rambold und seine Frau Beatrice die Firma Elly Seidl und übernehmen sie im Jahr 2000 ganz; heute leiten ihre Söhne Maximilian und Oliver Rambold das Geschäft. Aktuell hat das Traditionsunternehmen sechs Filialen, beschäftigt 60 feste Mitarbeiter, hat etwa 100.000 Kunden im Jahr und bearbeitet Bestellungen aus aller Welt.

Die Zeiten ändern sich, das Leben sieht heute anders aus als vor 100 Jahren. Doch die Leidenschaft der Menschen für exzellente Pralinen, Schokoladen, Torten und Gebäck ist geblieben und wird wohl immer dafür sorgen, unser Dasein zu versüßen. Deshalb arbeiten wir bei Elly Seidl mit großem Engagement an bewährten und neuen Kreationen, sammeln Ideen, testen Rezepte, erfüllen auch die ausgefallensten Wünsche unserer Kunden und haben dabei immer nur eines im Sinn: Genuss auf höchstem Niveau zu erzeugen. Denn darin besteht die legendäre Tradition unseres Hauses.

von der ersten Praline bis zur neuesten Filiale

Historie

1918

Der Beginn einer Erfolgsgeschichte

Elly Seidl ist von Anfang an eine Sensation: Gründerin Barbara Grathwohl beweist wahren Unternehmergeist, als sie 1918 in einer rein männlichen Geschäftswelt ihren Traum verwirklicht und ein Feinkostgeschäft in der Münchner Maximilianstraße gründet. Benannt wird es nach Barbara Grathwohls Tochter Elly und ihrem Mädchennamen Seidl. Pralinen werden anfangs noch nicht angeboten; erst auf Nachfrage der Kunden finden die kleinen Leckereien ihren Weg ins Sortiment. Zu Ihrer Volljährigkeit, 1928, wird Elly Grathwohl der Betrieb überschrieben. Die Liebe zu dem Konditormeister Herbert Tzschenke rundet ihr Glück ab.
1918
1940

Erweiterung der Produktion

Noch bis zur Hochzeit mit dem Konditormeister Herbert Tzschenke werden alle Pralinen in einer kleinen Backstube gefertigt. Das ändert sich, als das Paar nach München-Pasing zieht und die Produktion in die Aicherstraße verlegt. 1945 wird dort, in unmittelbarer Nähe der Bahnhofstraße (heute Gleichmannstraße), eine Filiale eröffnet und eine Ladenzeile für mehrere Geschäfte aufgebaut.
1940
1972

Familie Rambold führt Elly Seidl

Als Ellys Tochter Eleonore nach Lichtenstein heiratet und feststeht, dass das Unternehmen in der Familie nicht fortgeführt werden kann, steigen der Konditormeister Helmut Rambold und seine Frau Beatrice mit ein. Der Konditormeister hat bereits vorher in einer kleinen Backstube Pralinen für Elly Seidl hergestellt und sich auf die Komposition von Pralinen spezialisiert. Er erweist sich als der perfekte Pächter, um die Tradition des Hauses Elly Seidl fortzuführen.
1972
1980

Eröffnung weiterer Filialen

In den darauf folgenden Jahren vergrößert das Ehepaar Rambold sowohl das Sortiment als auch den Kundenstamm, so Übernimmt Familien Rambold auch den Laden in der Spiegelstraße in Pasing. Als 1986 der Mietvertrag des Ladens in der Maximilianstraße nicht verlängert werden kann, werden Filialen in der Münchner Innenstadt am Kosttor und in der Maffeistraße eröffnet. Sie sind Anziehungspunkte für alle, die der süßen Versuchung nicht widerstehen können.
1980
1990

Die nächste Generation

Zwischen Bergen von Schokolade und Süßigkeiten, Torten und Kuchen aufgewachsen, verwundert es wenig, dass die Söhne in die Fußstapfen ihrer Eltern treten: Oliver Rambold entscheidet sich für den Beruf des Konditormeisters, während Maximilian Rambold eine Ausbildung zum Kaufmann wählt.
1990
2001

Vom Pächter zum Besitzer

Als 2000 der Pachtvertrag ausläuft, entscheidet sich die Familie Rambold, das Unternehmen Elly Seidl zu kaufen. Mit dem Pachtvertrag läuft auch der Mietvertrag für Produktion und Laden aus. Die Produktion wird daraufhin in neue und größere Räume nach Planegg verlagert; der Pasinger Laden zieht in die Gleichmannstraße, Ecke Am Schützeneck.
2001
2005

Elly Seidl in Starnberg

Um auch den Münchner Süden mit köstlichen Kunstwerken verwöhnen zu können, eröffnet im Februar 2005 die vierte Elly Seidl Filiale in Starnberg. In den „Seearkaden“ (nahe dem See) erhält der Pralinenliebhaber neben einer Vielfalt von Pralinen auch italienische Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen, Strudeln und Torten.
2005
2007

Online-Auftritt Elly Seidl

Auch Feinschmecker außerhalb des Großraums München sollen die Möglichkeit haben, kostbare Elly Seidl Pralinen, Törtchen und Kuchen naschen zu dürfen. Das Recht auf süße Sünden ist nicht nur den Münchnern alleine vorbehalten! Aus diesem Gedanken heraus geht die Elly Seidl Website inklusive Shop 2007 online.
2007
2008

„90 Jahre Elly Seidl“- Das Jubiläumsjahr

90 Jahre Genuss aus Leidenschaft. Im Jubiläumsmonat Juni bedankt sich die Familie Rambold bei allen Liebhabern des dunklen Golds für ihre Treue und schenkt jedem 90. Kunden den Einkauf. Großflächenplakate in der Innenstadt, Anzeigen, Veranstaltungen und Aktionen inszenieren das Jubiläum und die Marke Elly Seidl. 90 Jahre sind für Elly Seidl Anlass genug, den nächsten Grundstein für eine erfolgreiche Zukunft zu legen. Die Traditionskonditorei richtet zum Jubiläum ihre Website neu ein und schafft für ihre Kunden einen individualisierten Online-Shop.
2008
2012

Umzug nach Gräfelfing

Der Firmensitz zieht mit Produktion, Verwaltung und Lager nach langer Planung in ein neues und größeres Gebäude von Planegg nach Gräfelfing. Dort wird ebenfalls im Oktober 2012 die inzwischen 6. Filiale mit einem Café eröffnet.
2012
2017

Filiale mit neuem Konzept

Elly Seidl für die schnellentschlossenen Feinschmecker. Das neue Konzept der Elly Seidl Filiale im Tal ist für alle, die Elly Seidl noch nicht kannten und von der Vielfalt der Möglichkeiten überwältigt sind. Hier findet der Kunde unsere bekannten und beliebten Hausmischungen „Elly Seidl´s Beste“ sowie Präsente, die gerne von Touristen als besonderes Geschenk aus München für die Zuhausegebliebenen mitgenommen werden.
2017
Ein Familienbetrieb – zwei Generationen

100 Jahre Elly Seidl

Seit über 40 Jahren führt die Familie Rambold als Nachfolger die Geschäfte von Elly Seidl – mittlerweile schon in der zweiten Generation. Damit Sie sich ein Bild von uns machen können, stellen wir Ihnen hier die Mitglieder der Rambold-Familie kurz vor. Insgesamt arbeiten in unserem Elly-Seidl-Team etwa 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Produktion, Versand und Verkauf.

Helmut Rambold

Gelernter Konditormeister, betrieb in den 1960-er Jahren eine kleine Pralinenherstellung in München und produzierte für verschiedene Konditoreien.

Beatrice Rambold

Gelernte Bürokauffrau, unterstützte in den 1960-er Jahren ihren Mann Helmut und arbeitet seit den 1970-er Jahren fest bei Elly Seidl.

Oliver Rambold

Gelernter Konditormeister, übernahm nach der Meisterschule die Leitung der Elly Seidl-Produktion und ist seit 2003 Geschäftsführer im Produktionsbereich der Familien-GmbH.

Maximilian Rambold

Gelernter Kaufmann, übernahm nach der Ausbildung die Betreuung der Filialen, ist für den Vertrieb und das Marketing zuständig. Seit 2009 Geschäftsführer im kaufmännischen Bereich der Familien-GmbH.
1918
Die Firma Elly Seidl startete als kleine Feinkost- und Süßwarenfirma mit einer Filiale in der Münchner Maximilianstraße (heute Laden Goldpfeil). In den 1940ern zog die Firma nach München-Pasing. Nachdem die Firma in den 70er Jahren an die Familie Rambold verpachtet wurde, wächst sie stets und hat heute bereits 5 Filialen und eine Online Shop.
1918
1999
Wurde die Filiale im Zentralbereich Flughafen München eröffnet, die jedoch auf Grund der schlechten Kundenzahlen im dortigen Bereich nach 5 Jahren in 2004 wieder geschlossen wurde.
1999
2001

Zum Kauf der Firma Elly Seidl durch die Familie Rambold – ist die Produktion in größere Räumlichkeiten nach Planegg und ebenfalls der Laden Pasing um 30 Meter zur jetzigen Adresse Am Schützeneck 10 umgezogen.

2001
2005
Eröffnung der Filiale Starnberg als vierte Filiale.
2005
2006
Der Onlineshop wird professionell als fünfte Filiale eröffnet.
2006
2011
Startschuß für den Bau des Produktions- und Verwaltungsgebäudes in Gräfelfing.
2011
2012
Umzug Produktion, Verwaltung und Lager nach Gräfelfing, sowie Eröffnung der sechsten Filiale vor Ort.
2012
2014
Neugestaltung und Start des Onlineshop – nun auch für Mobilgeräte geeignet und neuen Kategorien.
2014
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