Handwerk 2018-02-05T17:44:23+00:00

Handarbeit

Schokolade ist unser Handwerk

… ist trotz der heutzutage verfügbaren Maschinen enorm wichtig. Denn eine Maschine kann nicht alles ersetzen. In unserem Produktionsprozess werden nur wenige Arbeitsschritte maschinell ausgeführt – und zwar solche, die schwere oder stark monotone Arbeiten erleichtern.

Unsere Pralinen werden wie eh und je von Hand produziert und verpackt. Der menschliche Faktor ist hier sehr wichtig – die von uns gewünschte Qualität kann nur durch festes und dauerhaft geschultes Personal gewährleistet werden. Stetige Fortbildungen und Gespräche zwischen den einzelnen Abteilungen garantieren, dass wir auch weiterhin Kundenwünsche erkennen, Sonderwünsche schnell und unkompliziert ausführen und stets kompetent beraten können.

Auch wenn wir so wenige Maschinen wie möglich einsetzen, sind wir trotzdem am Puls der Zeit und arbeiten mit modernsten technischen Mitteln, besten Rohstoffen oder Halbfabrikaten. Eines aber findet man bei uns ganz sicher nicht: Konservierungsstoffe! Diese kommen bei uns nur in Form von Alkohol (abgeschmeckt) oder in Form von enthaltenem Zucker, z.B. bei Nougat, vor.

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