Nachhaltigkeit

schreiben wir bei Elly Seidl groß. Und das seit vielen Jahren.

Nachhaltigkeit ist ein Handlungsprinzip zur Nutzung von Ressourcen. Dabei werden Umweltfaktoren, soziale und wirtschaftliche Gesichtspunkte gleichberechtigt berücksichtigt.

WIE WERDEN WIR DIESEM ANSPRUCH GERECHT?

Seit Anfang der 1970-er Jahre verwenden wir zur Herstellung unserer Produkte ausschließlich Milcherzeugnisse der Molkerei »Berchtesgadener Land« mit echter Herkunftsgarantie aus der Berg- und Alpenregion. Ebenfalls aus unserer Region beziehen wir qualitativ hochwertige Eier; sie stammen ausnahmslos von Freilandhühnern. Unsere exzellente Kuvertüre kommt von der Firma Callebaut aus Belgien, die sich in verschiedenen Projekten für einen nachhaltigen Kakaoanbau und eine bessere Lebensqualität westafrikanischer Kakaobauern einsetzt.

Auch in der Personalführung zeigt sich unser Verständnis von Nachhaltigkeit: Wir sind daran interessiert, auf der Basis von Respekt und Vertrauen langfristig mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zusammenzuarbeiten. Daher legen wir Wert auf eine konstante, konstruktive und wertschätzende Personalführung. Ziel ist es, dass sich alle Mitarbeiter/innen bei uns wohlfühlen und sich mit den Inhalten und Werten unserer Firma identifizieren. Einen besonderen Stellenwert hat dabei unsere Ausbildung von eigenen Fachkräften in den Bereichen Konditor/in sowie Fachverkäufer/in Konditorei.

Unser Maschinenpark ist energiesparend ausgelegt. Modernste Umwelttechnik kommt hier zum Einsatz. Durch die Wärmerückgewinnung im Gebäude Gräfelfing, bei der wir unser Brauchwasser auf ca. 35 – 40 Grad Celsius vorwärmen, sparen wir nicht nur Stromkosten, sondern leisten auch einen wichtigen Beitrag zum Schutz wertvoller Energieressourcen.

All unsere Verpackungen sind voll recycelbar. Sie bestehen entweder aus Papier oder hochwertigen Kunststoffen und gelangen über das deutsche Recyclingsystem zurück in den Kreislauf der Rohstoffgewinnung. Selbstverständlich achten wir bei allen Verarbeitungsprozessen auf eine sorgfältige Mülltrennung und lassen jeden Abfallbereich fachgerecht entsorgen.

Nachhaltig angebaute Schokolade – heute und morgen

Die Cocoa Horizons Foundation ist eine unabhängige Non-Profit-Organisation mit dem Ziel, die extreme Armut in den Kakao-Gemeinden zu bekämpfen. Die Mission dabei: Die Lebensbedingungen der Kakaobauern verbessern, indem nachhaltiger, unternehmerisch sinnvoller Anbau von Kakao betrieben wird, der erhöhe Produktivität und eine Verbesserung für die Gemeinden liefert.

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